面粉可以放冰箱吗（千万别放错了）

面粉不能放进冰箱保存湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块湿度愈小，面粉含水量也减小理想的湿度约60%-70%之间，今天小编就来说说关于面粉可以放冰箱吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

面粉可以放冰箱吗

面粉不能放进冰箱保存。

湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

面粉的储存方法：通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。先进先出保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。