脊骨炖茄子的做法（干鱿鱼炒蒜苔的做法）

By 大狮小厨

用料

• 蒜苔 200g
• 干鱿鱼 两个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 红辣椒 一个
• 蚝油 适量

做法步骤

1、干鱿鱼要泡隔夜才会软而且要冲洗干净。干鱿鱼切花刀。

2、蒜苔和辣椒切小段。

3、鱿鱼先炒出水捞起备用。

4、接着蒜苔加点盐和料酒炒至软熟，偶尔要加点水蒜苔才不会炒给炒干了。

5、最后倒入其它食材，加入适量的蚝油炒均匀即可。

6、这道菜可是我儿子最爱的一道菜，每次听到说要炒这个都非常开心满足。

7、成品！

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