皮蛋怎么做才好吃不会烂（皮蛋的做法）

辣椒去蒂洗净；开火，锅里加一小点清水，把辣椒倒进去，翻炒，把辣椒炒熟，今天小编就来说说关于皮蛋怎么做才好吃不会烂?下面更多详细答案一起来看看吧!

皮蛋怎么做才好吃不会烂

辣椒去蒂洗净；开火，锅里加一小点清水，把辣椒倒进去，翻炒，把辣椒炒熟。

炒熟后的辣椒盛出来稍微放凉，戴上手套剥去辣椒皮。

把剥了壳的皮蛋放到辣椒里，找个工具把辣椒和皮蛋擂烂。

放入盐、酱油、白糖、醋、花椒粉、味精、香油，再稍微擂一下。

装盘。