祥强预制菜（高要预制菜新添）

说起高要预制菜，

首先会想到的或许是

金汤酸菜鱼、免浆黑鱼片等。

这些“真香”的高要预制菜不仅出现在

国内各大城市的餐桌、各大商超的货架上，

还远游到了澳大利亚、美国等国外市场。

近日，

高要预制菜大家庭

喜添了新成员

——“高要罗氏沼虾”。

▲ 高要罗氏沼虾。陈彦成 摄

高要是“中国罗氏沼虾之乡”，

养殖产量和产值占全省的70%以上。

“高要罗氏沼虾”入选“粤字号”

2019县城名特优新农产品区域公用品牌百强，

品牌价值7.6亿元。

“高要罗氏沼虾”，

膏多、肉香、肥美，

无论何种烹饪方式，

都特别好吃！

咖喱富贵罗氏虾、亨利大虾、

泰式大虾、香辣金牌虾、蒜香奇味虾……

在早前举办的首届高要罗氏沼虾节上，

肇庆恒兴水产科技有限公司带来了

以罗氏沼虾为主的、八款不同口味的

即烹式预制菜品，

吸引了众多市民前来试吃，

受到了大家的一致好评。

▲ 游客现场品尝美食。赖家乐 摄

乘着预制菜产业发展东风，

立足高要农业资源禀赋，

肇庆恒兴水产科技有限公司

于今年8月动工建设

预制菜加工中心二期项目，

主打研发生产罗氏沼虾、黑鱼深加工产品。

这次携新品亮相，市场反应热烈，

让恒兴水产对研发生产

“高要罗氏沼虾”预制菜品的信心更足了。

▲ 肇庆恒兴水产预制菜加工中心二期项目开工。李杰 摄

肇庆恒兴水产科技有限公司总经理黎秋光说：“目前，肇庆恒兴二期项目正在全力建设中。建成后，将投入两条专门以‘高要罗氏沼虾’为原材料的预制菜生产线。前期公司已进行了大量研发，生产出不同风味、不同口感的‘高要罗氏沼虾’预制菜品。”

来源：高要融媒微信公众号