下关沱茶503和甲沱区别（下关与大益的甲沱对决）

下关甲级沱茶是下关茶厂的代表性茶品，自上世纪50年代开始，一直延续生产至今。一直是云南省下关茶厂的主导产品。

下关沱茶原材料主要来自临沧、思茅、版纳等地州。2000年后又增加了大理、文山等地州。

大益甲级沱茶，是自2008年起推出的普洱生茶产品，选用云南大叶种晒青毛茶精制加工而成。以嫩和壮茶菁结合，外形条索肥嫩，芽叶较完整。

今天我们将对比评测2022年的下关甲级沱茶与2022大益甲级沱茶，两款茶目前结合基本类似，不到一张一条五沱。那么到底是勐海拼配的大益甲沱还是临沧拼配的下关甲沱口感更好？我们用评测说话。下面我们进入正题。

干茶

下关：条索较细，显毫中等，有蜜香。

大益：条索稍壮，显毫中等，有烟蜜香。

两款茶看来，大益的原料陈化时间更长，用料更粗壮，下关用料更新用料更嫩一点。干茶香气上大益烟香更明显一点，下关烟味很淡。

左大益，右下关

大益甲沱细节

这个细节看更清晰

前段

下关：入口厚度不错，香气中等，蜜香与甜香混合，烟感很淡。有新茶感。水路不粗，苦与涩较浅，苦涩能快速化开，不拖沓。滋味显均衡。喉韵较好，有清凉感。茶汤净度很不错，拼配感明显弱于大益甲沱。茶气也还不错，体感较突出。

前三泡厚度以及汤感很不错，滋味一致性较强，但内质支撑似乎不足。

左为大益，右为下关，大益茶色更深

大益：入口厚度与甜感不错，略有烟香，与蜜香混合，基本没有新茶味，有较多陈料拼入。水路较粗，苦与涩皆有，能化开，风格还算利落。滋味较均衡，涩感显重，滋味反馈一般，生津起始不强，整体一直处于上升通道。净度稍弱让汤感显得并不高级。茶气一般，喉韵显，体感没有突出表现。

此阶段厚度不错，滋味有一定稳定性，但余韵略稍短。

前段总体看大益在前两泡厚度更好，第三泡下关后来居上，水路和茶汤净度上，下关明显好于大益这种优势持续整个阶段。

香气浓度上看下关稍好于大益，但香气类型上大益的烟香更有识别度。茶汤甜度下关也更好。

最后是体感，生津、茶气和回甘大益更好，喉韵清凉感下关更明显一点。

中段

下关：厚度开始向下，曲线较平缓。香气与滋味明显弱化。香气上蜜香为主有浅浅的青味泛出，同时还有一丝花香。甜感此时趋弱，让苦底稍显。总体风格维持前段。内质显著弱化，汤质延续，口感较均衡柔和。涩感不显，喉韵依旧不错，茶气上升，生津与回甘表现弱化。

此后四五六泡，汤质掉头向下，饮后润感不错。

大益：厚度相对稳定，香气与滋味基本延续，滋味强度来到全高程。香气上烟味仍有，蜜香凸显。甜感此时趋弱，影响平衡。内质依旧有一定支撑，并没有明显的下降幅度。汤质普通。口感较均衡。涩感稍强，喉韵还不错，茶气非常淡，生津与回甘延续前段不错表现。

此后汤质向下，内质趋向弱化，润感一般，香气与茶汤有一定融合度。

评测中段可见，在厚度与水路上下关依旧稍稍胜出，下关在汤感协调性更好。苦底与涩感大益更凸显，由此茶汤品质下关稍好。

香气上下关有花香显现，总体浓度上也比大益更显。甜感下关维持优势。生津、回甘、茶气两款茶各有胜负。

尾水

下关：滋味下降继续，厚度也有明显弱化，苦甜均衡，尾水柔和。各项指标逐步下降，涩感收敛，水路依旧不错，尾水有甜度。但内质已逐渐到底，香气继续下降，生津回甘有一定回升。八泡已经有水味，耐泡度不足，结束。

大益：滋味下降较线性，厚度也明显弱化，甜感让尾水较柔和。各项指标顺次下降，涩感不显，水路稍好于前段，尾水显甜。香气仍有一定发挥，生津回甘逐步平息。九泡仍显甜柔，已经有水味，结束。

尾水阶段，大益显出更好的尾水素质，除了厚度、生津与茶气上两者不分不分轩轾，在水路、苦底、香气、回甘方面大益表现得都要更好。下关除了甜感上略好，涩感也明显更强。两者在尾水上差异明显，大益表现更出色。

下关茶底

大益茶底

主要口感指标对比图示

综合评价

总体看两款甲沱，表现总体都是中规中矩，相对而言我们看到在前六泡下关甲沱表现出来的汤感素质都要稍稍好于大益甲沱，尤其是茶汤净度和汤感的整体表现上。同时在喉韵与香气强度上下关也表现更好。

大益在前段只有在厚度、回甘等几个方面可以匹敌。

逆袭出现在尾水阶段，大益甲沱在更多的方向上有优势，汤感以及水路上表现也更好。

两款茶在原料上也有明显差异，相对而言大益更多的是勐海味。原料陈化时间更长，用料也更粗壮。

工艺上大益明显更传统一点，下关甲沱烟香近年趋向弱化，工艺更偏现喝。但如果谈转化两款口粮茶的高度都很有限。因此在这个前提下转化趋势并没有太大的意义。

现喝口感上，总体下关甲沱稍好于大益甲沱。

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