老董家爆米花(聊城味道老樊家爆米花)
前段时间,来聊城铁塔商场逛了一遭,听说这里新建了一个旋转天桥,可惜来到这里的时候上面还在施工,未能如愿去桥上逛逛。
虽然没能逛上天桥,但在这天桥底下十字路口旁却遇见了一个有趣的老摊位。
这是一个造棒子花(爆米花)的夫妻小摊,他们老家阳谷的,一直住在市里,造棒子花已有几十年的历史,这么多年,一直出没于铁塔商场周围。老太太一开始以为我是驱逐他们的管理者,后来又以为我是钻研他们技术的,总之是带着一点点敌意,这也是人之常情。
之所以对这个摊位感兴趣,是这个造棒子花的设备比较特殊,而且是老大爷亲手打造,每当锅里的棒子花熟了,一掀锅盖,右边的小秤砣自然下坠,能省不少力气。
他家的棒子花有两种口味,一种是奶油白糖的,五块钱一锅,另一种是焦糖的,八块钱一锅,一般三分钟出一锅,遇见便是缘分,自己也要了一锅,他们还要自己的品牌——老樊家爆米花!
像这样历经几十年风雨的街头老摊位,有许多情怀在里头,也许还有很多人的美好回忆,我们的城市应该接纳他们,让他们拥有一席之地,这也许是城市里的另一道风景!
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