豆皮卷金针菇简易做法（豆皮搭配金针菇）

豆皮大家应该都不陌生，但是很少人会将它作为一个单独的菜端上桌吃，口感比较干涩吃起来有时候会感觉很单一，所以很少会在餐桌上面看到它，但是自从大家发现，当豆皮和一些蔬菜肉食卷在一起会有意想不到的效果，它便成为了餐桌上炙手可热的食物了，一般大家吃串串吃火锅的时候都会遇见豆皮卷食物的菜品，但是今天就不一样了。

除了火锅，豆皮卷蔬菜也能成为日常餐桌上常见的食物，今天小编就要给大家分享一道豆皮卷金针菇的做法，酱香浓郁非常下饭。口感也非常丰富有层次。吃起来比吃肉还要过瘾，还能吃出烧烤的感觉，自己做出来更加的健康放心。吃多了也不怕胖，赶紧和小编学一下这道美食的做法吧。

【豆皮金针菇】

食材：一张豆皮，250克的金针菇，一勺生抽，蚝油一勺，老抽半勺，白糖，玉米淀粉一勺，水小半碗，葱，食用油少许，牙签少许。

做法：

1、首先将这道美食需要用到的食材全都提前准备好，接着将买回来的金针菇切掉根部，然后用清水冲洗干净之后，浸泡一段时间去除农药残余，然后控干水分撕成一小束的金针菇，接着将豆皮洗干净之后，对半切开，切成长条状即可，将葱切成葱花备用。

2、将切好的豆皮取出一张，然后将金针菇放上去，用豆皮将金针菇卷起来，用牙签将它们固定住即可。然后将剩下来的所有豆皮和金针菇都按照这样的步骤固定好。

3、准备一个碗开始调配酱汁，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉、水用筷子将它们搅拌均匀之后备用。

4、起锅烧油，油热之后，将豆皮金针菇放入，开小火慢慢的将它们煎到金黄色，等两面都变成金黄色之后就可以将刚刚调配好的酱汁淋入，开大火之煮至收汁即可，最后要出锅之前撒上葱花即可食用。

这样一份美味的豆皮卷金针菇就完成了，金针菇和豆皮的营养价值都很高，可以帮助我们人体补充很多所需要的物质，是一个美味又营养的不二之选，以上就是今天小编分享给大家的豆皮卷金针菇的做法，你们学会了吗？如果你有什么不同的做法或者意见欢迎踊跃在下面评论留言，千万记得别忘记关注小编，小编还有更多的美食做法和美食动态等着分享给大家呢！

文/小肚几