芹菜叶可以做什么吃（芹菜叶是好宝贝）

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我们经常会给家人做芹菜吃，芹菜吃起来鲜嫩可口，经常会用芹菜做一道芹菜小炒或者凉拌芹菜。而有时候我们做芹菜饺子的时候，也会吃到芹菜水分足还脆嫩的口感。但我们做芹菜的美味的时候，一般都是将芹菜叶直接扔掉了。其实芹菜叶是好宝贝，因为芹菜叶里面富含了大量的营养，虽然没有芹菜脆嫩，但是芹菜叶本身有着很浓郁的香味。而我们买回来的芹菜叶也需要花钱的，直接扔掉的话确实是很可惜的，因此我们可以换一种做法。那就是用芹菜叶搭配上玉米面，这样做出来的美味别提会有多好吃了，下面我们来详细说一下做法。

【所需的食材】

主材：芹菜叶子、玉米面适量。

辅材：食盐少许、小苏打适量。

【开始做芹菜叶窝窝头】

1、首先我们将摘下来的芹菜叶子放到碗中备用，我们选芹菜叶子的时候可以看一下芹菜叶子的外形，颜色应该是鲜绿色的并且很饱满，而且我们可以看一下芹菜叶子应该不发蔫而且还不化水，这样才是最好的。

2、随后我们将芹菜叶子用流水冲洗一下，反复的冲洗2-3次，将芹菜叶子清洗干净。

3、锅中加上适量的清水，然后我们将水烧开，随后加上一勺的食盐。

4、用食盐水给芹菜叶子焯水的时候，能够保持芹菜叶子脆绿的口感。

5、我们将芹菜焯水之后，就可以将芹菜拿出来了，接下来将芹菜沥干水分备用。

6、随后我们将玉米面放入碗中，加上芹菜叶子并且放上少许的食盐和小苏打。这样能增加芹菜窝窝头的底味，让做出来的芹菜叶窝窝头更好吃一些。

7、在碗中边加上温水边进行搅拌，搅拌成面絮状之后做成湿润的面团，接下来我们醒面十分钟，这样芹菜叶窝窝头会更软乎一些。

8、随后我们将面团做成长条的形状，分成多个小剂子备用。

9、将芹菜叶窝窝头做成圆球，然后捏成窝窝头的形状即可，在底部做出一个凹陷但要保证侧面的厚度，否则容易出现塌陷。

10、现在我们将窝窝头放到蒸锅上面，开水上锅蒸15分钟之后，我们不要立刻将窝窝头拿出来，稍微放上3分钟左右即可出锅。如果将芹菜叶窝窝头做的比较大的话，那么就上锅蒸20分钟，这样才能做熟。大家看下二姐做出来的芹菜叶窝窝头的效果，是不是感觉还不错呢？

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