东北熏肉卷饼制作方法（东北熏肉卷饼做法）

在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了，今天小编就来说说关于东北熏肉卷饼制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

东北熏肉卷饼制作方法

在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了。

将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。

生菜选几片就够了，洗净后切成小片，具体大小自己掌握，最好是小一点。

香菜和葱洗净，剁碎，也放在一边备用。

倒入1/3锅的油，大火热锅，中火烧油。

趁油在烧的时候，把面团分成你要的等分（几个人吃就几等分！），分别用工具擀成薄薄的面饼状，最好一个一个炸，也就是一边做一边擀，不要一个个事先擀好，面会粘住砧板！

油烧热了，把面饼轻轻地放入油中炸个一两分钟就好。翻一次边。注意不要烫伤。炸的时间过长，面饼就裹不住馅儿了！会碎掉。

在面饼捞出锅后，放在砧板上凉一会的空隙里，将熏肉或熏肠放入锅中，炸一分钟，小火。

把香菜和葱，生菜，海带，熏肠，依次摆在炸好的面饼上。

轻轻地将面饼裹起来即可。