龟苓膏是凉的还是热的(天热吃碗冰凉爽口的龟苓膏)

龟苓膏是凉的还是热的(天热吃碗冰凉爽口的龟苓膏)(1)

作者:刘萍萍(国家高级营养师,高级健康管理师)

我国很多地方其是南方地区的人民,喜欢在天热的时候吃一碗冰凉爽口的龟苓膏,“清热降火”。不过龟苓膏吃了有什么效果?真能“降火”吗?

在大部分人眼里龟苓膏是种凉品,但其实里面包含一些所谓的中草药。其中的“龟”,一般指乌龟的腹甲,中药名为龟板。龟板中富含骨胶原蛋白、钙、磷及多种脂类等,胶原蛋白是龟苓膏能凝结成冻的重要原因。“苓”则是指 “土茯苓”。

龟苓膏是凉的还是热的(天热吃碗冰凉爽口的龟苓膏)(2)

题图来源:123RF.com.cn图库

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