豉汁烤鳕鱼（豉汁烤鳕鱼的做法）

主料：鳕鱼1块、小西红柿1个、姜1小块、蒜2瓣、橄榄油1小勺、白醋1小勺、豆豉1大勺、盐少许、黑胡椒适量，今天小编就来说说关于豉汁烤鳕鱼?下面更多详细答案一起来看看吧!

豉汁烤鳕鱼

主料：鳕鱼1块、小西红柿1个、姜1小块、蒜2瓣、橄榄油1小勺、白醋1小勺、豆豉1大勺、盐少许、黑胡椒适量。

鳕鱼在室温下解冻，吸干水分，正反面撒适量黑胡椒粉；正反面撒少许盐；

浇少许白醋，正反面抹匀，腌制20分钟左右；

小西红柿洗净，切小丁；

豆豉提前用水浸泡至软、洗净，加入姜、蒜末；

锅烧热，倒入少许橄榄油；

待油烧热后，趁热浇入豆豉、姜、蒜末中，作为料汁待用；

腌制好的鳕鱼平铺在锡纸上；

表面铺一层料汁；

撒上西红柿丁；

小心将锡纸折起，包严，缝隙捏紧；

放置于炉上，烤10分钟左右即可。