这一辈子一定要去吃一次螺蛳粉（散发着酸臭味的螺蛳粉好吃在哪）

不久前

我的家乡柳州

刊登上了《中国国家地理》杂志

平时，一说到柳州

大家第一个想到的就是螺蛳粉

而作为一名土生土长柳州人

一听到“螺蛳粉”三个字

我也会忍不住开始流口水

冬天，最适合窝在家嗦一碗

热腾腾火辣辣的螺丝粉了

虽然因为远离家乡工作的原因

我很难在店里吃到地道的螺蛳粉

但还好如今的美食都可以在网上买到！

所以，这次我就借着

给大家测评网红螺蛳粉的名义

敞开怀地连吃了好多天螺蛳粉！

此次测评品牌分别为：好欢螺、螺状元、螺霸王、柳全。

原味

好欢螺我这次一共买了3包，其中有两个是同款，一个是紫色的，一个是黄色的，除了包装和分量不同，其他都是一样的，味道也一样。另一个是小龙虾口味~

紫色的是300g，价格12.9元左右；黄色的是400g，价格14.9元左右。

他们家的调料，木耳和黄花菜、腐竹和花生、酸豆角和萝卜干分别在一个调料包里。单独包装的有酸笋、卤水、红油酸醋包。合在一起的酱料好处是环保，坏处是比如喜欢吃木耳却不爱吃黄花菜的，为了吃木耳只能把黄花菜也倒入螺蛳粉。

至于两个包装，只想吃个宵夜解解馋的就买紫色的，为了填饱肚子的就吃黄色包装。

一般螺蛳粉煮到软需要花至少8分钟的时间，好欢螺的粉是比较细的，因此相对来说也比较容易煮熟。

他们家的优点就是配料非常非常的足，汤料里面还有少量螺丝肉！只是炸腐竹比较小片，吃起来可能没那么过瘾，整体来说螺蛳粉的味道是非常棒的，辣油也很香。

不过不吃辣的话，不放辣油也是好吃的。鲜香又酸的汤也值得喝完！

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

一句话点评：配料丰富，粉细，味道好。在减肥又忌不了口的，紫色包装简直是为你量身定做。

小龙虾味

小龙虾味的螺蛳粉价格16.6元左右，除了以上的调料，多了一个小龙虾味汤料包，而决定了这碗螺蛳粉精华的调料包正是它。

这是一场精华小龙虾和灵魂酸笋的战斗，对于受不了螺蛳粉味道却又喜欢吃辣的朋友可以尝试一下这一款，但我个人认为味道相对来说就没那么正宗了。

推荐指数：⭐⭐⭐

一句话点评：支持酸笋的我表示不正宗，热爱小龙虾的朋友应该会喜欢。

螺状元光看包装就很是好看了，一包的价格在12.3元左右。

配菜包里有酸豆角、黑木耳、萝卜干，独立包装的有酸笋、腐竹、花生、辣椒油、醋包以及螺蛳肉汤包。

这家的粉很劲道，汤味很浓，萝卜干木耳爽脆，难得的是腐竹片很完整！螺丝肉多，酸笋非常好吃，味道正宗。辣属于正常的辣味，不会感觉过于刺激，如果特别爱吃辣的还可以额外加辣椒。

辣属于正常的辣味，不会感觉过于刺激，如果特别爱吃辣的还可以额外加辣椒（像我这样

）。

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

一句话点评：粉劲道，汤底味道正宗，酸笋腐竹等配菜加持，可以多给一颗星。

柳全是“上古时代”的螺蛳粉，可以说是袋装螺蛳粉的鼻主。在螺蛳粉还没有出名的时候，它就把螺蛳粉做成了方便面式的包装。

老包装价格在10元左右，之前甚至有看到过卖8元一袋的，属于价格最划算的。

但柳全也在成长，除了经典老包装最近出了新包装，粉嫩系很少女，而且每个酱料包都有自己的名字，比如辣椒叫“心狠手辣”，萝卜叫“一卜三折”，酸笋叫“最佳笋友”等等，可以说非常用心了。这一款略贵，应该是贵在包装上，大约15元一包。

柳全的螺蛳粉酸辣味刚刚合适，料也是很足的，光腐竹就有很大一包！加料还送两颗鹌鹑蛋。

他家的粉特别滑溜劲道，嗦起来很带劲，加料中的油是那种香辣的，个人非常喜欢这一款，会回购！

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

一句话点评：颜值高，汤料足，味道正，嗦粉可以叫醒你。

会吃螺蛳粉的对螺霸王这个牌子应该不陌生了。他家品种多样，普通版的经常有促销，价格大约在10.75-12.5元左右。

原味

螺霸王的分量很足，粉多到让人想投诉（只是想解解馋，螺霸王却让你吃饱饱），粉很劲道却经得起熬煮，酸笋一放进锅，灵魂弥漫整个厨房。

推荐指数：⭐⭐⭐

一句话点评：味道正，分量大，吃完一包能饱一整天。

麻辣味

螺霸王应该是最早推出新口味的螺蛳粉品牌，比如他家的麻辣味是明摆着要收获一票西南地区食客的胃。

之前就有看到很多煮过的食客表示，麻辣味螺蛳粉经过烹煮后，只留下了麻辣的香气，而没有浓郁的酸笋味。甚至有食客表示自己独自在寝室忽然想吃螺蛳粉，于是煮了麻辣螺蛳粉并以煮火锅为由成功骗过室友。

个人认为这个味道的螺蛳粉更像是麻辣味的酸辣粉，味道有点像火锅底料。这款的价格也算是公道，跟原版差不多。

推荐指数：⭐⭐⭐

一句话点评：这一碗不仅仅是螺蛳粉，更是一个人的火锅。

番茄味

除了麻辣版的螺蛳粉，螺霸王还有一款番茄味螺蛳粉，被称为“怕辣者的福音”。

番茄汁非常浓郁，是很温柔的酸味螺蛳粉，但是番茄的味道会略盖过酸笋的酸。如果你是重口味爱好者，估计这款就不那么合你胃口了。

推荐指数：⭐⭐⭐

一句话点评：不会吃辣的你，也能吃螺蛳粉了。

提到螺蛳粉，大多数人都会跟“臭”联系在一起，这个“臭”来自于螺蛳粉的灵魂——酸笋。

实际上酸笋的“臭”是榴莲的味道，是臭豆腐的飘香，有人觉得非常臭，而有人却觉得香得不得了。但我相信，只要尝过，你便会爱上。

你喜欢吃螺蛳粉吗？

喜欢吃什么牌子的？

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