豆皮卷相当解馋了(豆皮卷你这么做)
做法简单,家里孩子爱吃,也可以做为下酒菜
By 炎夏丝雨
用料
- 豆腐皮 2大张
- 洋葱 小半个
- 香菜 4根
- 蒜蓉辣椒酱 适量
- 韩国辣酱 适量
- 孜然,芝麻 适量
做法步骤
1、一张干豆皮分两份或者四份都可以,锅内放少许油,油温热,放入豆皮,锅调成小火
2、刷自己调好的酱汁,根据个人口味,酱汁可以自己安排,我喜欢辣一点的辣酱多放,蒜蓉酱少放了一些
3、刷完酱撒上孜然和芝麻
4、放上洋葱和香菜,家里香菜不多了,所以放的少了些,可以根据个人喜好选择多放点菜,然后把豆皮卷起装盘即可
小贴士
豆皮下锅后一定要调成小火,以免豆皮失去水分烤干,豆皮偏干会变硬,口感就没那么好了,把所有调料和菜都放好后豆皮就可以出锅了,不要煎时间过长,大概一分多钟就好了
豆腐皮的营养功效
可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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