不需要面粉的葱油饼的做法（葱油饼最简单的做法）

大家好，今天分享一款葱油饼最简单的做法，不发面不饧面，柔软多层，20分钟就可以完成一家人的早餐，配上一碗鸡蛋汤，营养简单，全家人都爱吃。

【食材】面粉、盐、水、油、芝麻、小葱

【做法步骤如下】

1、准备500克面粉，加入5克盐搅拌均匀，把面粉一分为二，一半加入150毫升热水烫面，一半加入150毫升凉水搅拌成絮状。

把两种面絮混合在一起，加入一把葱花，少量的小苏打（加入小苏打不仅可以保持葱花颜色不变，还可以使烙出的饼更加酥脆），揉成光滑的面团。

2、准备一把熟芝麻，用擀面杖擀碎，装入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。

3、揉好的面团直接整理成成条，分成三等份。把每一份面团都揉光滑，擀成长方形的面片。

擀好以后，刷上一层油，撒上拌好的芝麻盐，然后在每侧都切上三刀，中间不要切断。

把两侧向中间折叠，然后再向上折叠，一直重复，折叠好以后，把边缘捏紧。

全部做好以后，从第一个做好的饼坯开始擀饼。两面都擀一下，让饼的层次薄厚均匀。

4、电饼铛预热刷油，放入饼坯，盖上盖子，大火烙饼。

烙至饼变色鼓起，在饼的表面也刷上一层油，然后翻面，烙至另一面上色再次翻面，烙至两面金黄，饼鼓起就可以出锅了。

葱油饼就完成了，这样做的葱油饼外酥里软，层次分明，用芝麻代替油酥，吃起来更香。关键做法还简单，不用发面不用饧面，非常节省时间，早晨配上一碗鸡蛋汤，又香又有营养，比油条健康，比包子简单。喜欢的朋友赶紧动手做起来吧！

建议：新手做葱油饼不建议做的太薄，太薄的话容易把层次擀死，而且掌握不好火候就容易发硬。