红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(1)

秋天到了,我们一起贴秋膘吧!新鲜现杀的三黄鸡配上软软糯糯的土豆块,加黄豆酱焖一焖,太香啦,一不小心多吃了两碗米饭!

By 虫子小c姐的厨房日记

用料

  • 新鲜鸡块 300g
  • 土豆 1个
  • 姜 1块
  • 小香葱 1把
  • 香菇 4朵
  • 六月鲜特级酱油 2勺
  • 味达美臻品蚝油 1勺
  • 葱伴侣豆瓣酱 1大勺
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 香菜 1根

做法步骤

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(2)

1、准备好所需食材及调料;

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(3)

2、鸡肉块凉水下锅加入姜片料酒绰一下去除血水和腥味;

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(4)

3、其他配菜洗净切好备用;

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(5)

4、绰好的鸡块捞出沥干水分备用;

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(6)

5、油热后倒入葱段姜片爆香;

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(7)

6、加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油;

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(8)

7、把鸡块倒进去翻炒均匀;

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(9)

8、倒入香菇块翻拌均匀炒一会;

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(10)

9、加入一大碗热水,炖15分钟左右;

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(11)

10、加入土豆块继续炖;

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(12)

11、依次加入两勺酱油;

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(13)

12、1勺蚝油;

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(14)

13、1大勺黄豆豆瓣酱调味;

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(15)

14、汁收得差不多时,加入红椒块翻拌均匀;

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(16)

15、最后撒上香菜即可出锅!

红烧土豆鸡的食谱(土豆焖鸡块快来贴秋膘了)(17)

16、超级下饭的土豆焖鸡块,要不要尝一尝!

小贴士

按照这个比例放的调料,做出来咸淡刚刚好,不用另外加盐即可了!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页