日式炒口蘑（必须独享的干煸口蘑）

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因为太好吃，以至于完全不想与别人分享啊，就酱！吃独食，嗯哼！

用料：

口蘑 15－20

调味料：

黄油 20克

蒜 2-3瓣

盐 适量

做法：

1、将口蘑洗净扣去蘑菇梗，然后用刀在蘑菇表面纵横切上数刀，注意不要切断，切至三分之一深就差不多了。

2、切切切的结果，之所以要这样切是为了一会儿口蘑入味。

3、平底锅放入黄油，小火将黄油融化。忌大火，黄油高温会糊，影响口感。

4、放入蒜片煸香。

5、将口蘑面朝下放入锅中，中火慢煎。

6、煎个三到五分钟就可以翻面了。继续煎，蘑菇自身的水分会被煎出来。

7、根据自己的口味加盐调味，大火将蘑菇汁水收到差不多干，就可以出锅了。

可以输入“蘑菇”，看看其他吃法。

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