面条变质吃了会怎么样（面条中洗出胶）

超市里买的面条含“胶”？3月30日晚，一段视频在遂宁朋友圈疯传。视频显示一消费者在遂宁某超市购买水面后，回家后将其泡在水里，5个小时之后，面未融化，依然呈固态状，水依旧清亮。拍摄者说面捏着像胶，质疑面是假的，不能食用。

事情真相如何？遂宁市食药局当晚对此事展开了调查，目前产品正在检测中。

朋友圈视频截图“胶”面

食药部门展开调查并下架产品等检测结果

此视频一出，引发了网友的大量关注。遂宁市食药局获知此事后，于当晚11时安排市稽查支队、船山区局、经开区分局执法人员对该超市开展调查。

据遂宁市食药局稽查支队副支队长舒川东介绍，当晚执法人员就展开调查并对剩余水面进行下架、封存、采样并送检。目前也对水面的上游生产厂家展开了调查。待检测结束及时对外公布结果，若消费者发现问题产品请及时拨打12331投诉。食药局也将多管齐下，积极维护并着力营造公平竞争的市场环境，守护市民“舌尖上的安全”，确保公众食品药品安全。

调查现场

关于是否是含“胶”面条，能否食用的问题。该超市公开表示，说面条含“胶”是“天大的误会”，并承诺超市注重质量为生命，不会为了蝇头小利而损害顾客的利益和健康。面条之所以数小时还处于凝固状态，是因为面条里的“面筋”， 是面条的主要营养成份。消费者将劲道的面筋误认为“胶”。超市方称已报警，将追究造谣生事者责任。

超市店员测试结果：浸泡后的面条确实成短节状，浸泡的水呈面糊状

网友希望加大对不法商家打击力度 真正吃上放心安全食品

遂宁的网友们也给出了自己的看法。有人认为是面筋，有网友戏称“干面才2块5一斤，做假面的成本可能还要高些。”但更多的网友则是对食品安全的担心和关注，希望有关部门更好地监管保护食品安全，加大对不法商家、不法分子的查处打击力度。

据了解，2011年在湖南衡阳也出过类似的面条含“胶”事件，当时证明是面筋。至于遂宁此次面条成分如何，食药局工作人员表示，希望大家等待检测结果。

此事件的真相如何，我们将持续关注。

▍来源：综合四川在线、直播遂宁

▍编辑：李柳

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