菌香时蔬怎么做（菌香时蔬做法介绍）

锅中加入适量清水和盐，烧开；将荷兰豆放入开水中水焯至7成熟，取出控干水分；，今天小编就来说说关于菌香时蔬怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

菌香时蔬怎么做

锅中加入适量清水和盐，烧开；

将荷兰豆放入开水中水焯至7成熟，取出控干水分；

继续将秋葵放入水中水焯至7成熟，取出控干水分；

将口蘑切厚片，备用；

将秋葵切斜刀块、胡萝卜切片，备用；

将清水100克、玉米淀粉及蒜沫混合均匀，调成芡汁，备用；

锅中加入食用油；

将水发木耳、口蘑、蟹味菇及胡萝卜片同时倒入锅中翻炒；

继续加入姜汁、100克左右清水及适量盐，炒至菌菇基本成熟；

将水焯过的秋葵、荷兰豆倒入锅中翻炒至全熟；

加入混合好的水淀粉蒜沫芡汁，大火翻炒1分钟收汁即可。