平底锅做披萨简单做法 平底锅也能做披萨

想吃披萨却没有烤箱？今天哈妹特意为你找到了这一款不用烤箱就能做成的披萨，相比较烤箱版，饼皮更加劲道松软。点缀着果蔬火腿，再搭配味道香甜的奶酪丝，五颜六色吃着超级嗨！

平底锅披萨

by 简单就好

口味：★ ★ ★ ☆ ☆

营养：★ ★ ★ ☆ ☆

美感：★ ★ ☆ ☆ ☆

操作：★ ★ ★ ☆ ☆

食材：

面粉200克、鸡蛋2个、火腿2根、青椒一个、洋葱半碗、玉米粒半碗、圣女果半碗、马苏里拉奶酪一大碗、番茄酱适量、发酵母3克、盐适量、白糖适量、玉米油适量、热水适量

烹饪步骤：

1.面粉中加两个鸡蛋、适量的盐、糖和发酵母用温水和成面团！盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大！这个时候可以准备其它的材料！

2.洋葱切细丝，圣女果对半切，青椒切丁，火腿切丁！所有材料如图！

3.面发酵好，拿出揉一揉再排气！

4.先拿一半的面团擀成圆形面片，利用一些东西压出一道边（比如盘子），再用叉子扎上小孔！

5.锅中放适量的油，油温热放入披萨底，把两边都稍微煎一下！记住一定要用小火！披萨底稍微煎定型了就可以，不用全部煎熟的！

6.披萨底做好了（这个时候火要关掉的），先摸上番茄酱！

7.再放一些奶酪（可以多放些），在把材料摆放上去！

8.最后在上面撒上一层奶酪，多放些，差不多把材料都覆盖住了！

锅中加适量的热水盖上锅盖用小火闷煮至奶酪融化！手要时不时的晃动一下锅子，以免披萨粘锅！

9.如果水干了奶酪还没完全化开，就像我这个情况的！可以在加适量的热水盖上锅盖焖煮一两分钟的！煮好不要马上出锅，利用锅中的余温在闷上片刻，等锅盖凉了在拿出披萨，效果会更好！

10.可以拿出披萨了，奶酪完全融化后就是这个样子的！

11.拿出切块，好拉丝哦！

12.近照来一张！看了口水是不是要流出来了呢！

13.虽然没有加海鲜也没有加肉类，但特别好吃！

菜谱小贴士：

我准备的这些量做了两个披萨！材料可以根据自己的口味来搭配！

最后一步融化奶酪其实和做水煎包是一样的道理！只不过加水的时候不能一下子加太多了，一次加少点，我加了两次！

一定要用小火，慢慢煎煮！手要时不时晃动锅子！煮好再闷上片刻后拿出效果更好的！

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