豆腐泡的制作完整过程（传统豆腐泡制作过程）

浸泡后的优质黄豆。

用勺子一点一点倒入石磨孔研磨。

出来豆浆。

烧水煮沸开锅。

将豆浆倒入锅里。

煮熟的豆浆变成豆腐花。

倒到压模里。

开始炸干多余的水分。

榨干后的豆腐方块。

将压好的豆腐切一角豆腐块洗一下，切成2-3厘米左右宽度正方形豆腐块。

锅里倒入半锅油，放入豆腐块。（放入豆腐小块之前，先要沥干豆腐小块表面水分，不然水碰到高温油油滴四处乱溅，很容易烫伤）

开始用小火慢慢煎炸，已开始用大火很快会炸焦掉。

煎炸过程中不断搅动豆腐块。炸至豆腐表面出现均匀的焦黄颜色后，转中火继续煎炸。

炸到豆腐全部浮在油面且表面色泽均匀金黄时，即可关火捞出。

一道色泽金黄、鲜香嫩脆、美味又营养的豆腐泡就做好了。