信阳城市介绍（豫风楚韵最新县）

信阳地处河南最南端，地理气候和人文风俗与中原地区有着明显差异，被称为“北国江南”，有着豫风楚韵的地域文化。如果说河南信阳最不河南，那么信阳最南端东端，有着特殊历史渊源的信阳新县更具豫风楚韵徽派风情。

民国时期，为加强大别山区域管理，民国政府拆光山、黄安（红安）、麻城各一部分区域，以国民党河南省政府主席刘峙的字“经扶”为县名，以新集镇为治所，设置了经扶县。1947年刘邓大军占领新集镇，根据刘伯承、邓小平提议，改“经扶县”为“新县”，全国解放后，新县随属河南地级市信阳。新县是革命老区，全国著名将军县，开国上将许世友将军、原兰州军区司令员郑维山将军的原籍贯即属湖北麻城市乘马岗镇（现属新县田铺乡、泗店乡），所以在“中国第一将军乡”—湖北麻城市乘马岗镇，民间有把许世友、郑维山同王树声、陈再道、王宏坤等诸位将军并称为乘马岗走出的开国将军之说。

方言最能代表一个地域的人文特色，都说信阳方言与河南差异大，可是很多信阳市人表示听不懂新县话，而新县人则很容易从本地人口音中判断出此人来自县区北部还是南部的乡镇。新县方言即不是河南话也不是湖北话，基础语系来自于北迁的贛语九江一带方言，地处河南与湖北接壤山区，历史上江西北迁先民来此繁衍，新县话呈现明显的融合特征，并有着独特地域“山味”。介绍自己的爱人“咧是我屋里的”，邻居就是“隔墙的”，鸭子叫“扁嘴””，叫你闭嘴别说话了“莫作声”，小孩子打架是”杠祸“，真是生动形象又直白的语言，尽显一方山里人的随性自然。

地处大别山区三省交界区域，特殊的地理位置、历史地缘，南北文化、风俗人情交融的最前端区域，新县的民俗地灯戏，南冲民歌小调，根雕、油茶压榨技艺等非遗资源十分丰富。新县地灯戏是豫南大别山区闹花灯形式原始地方戏曲，鼓板锣镲伴奏，方言说唱，载歌载舞，有着浓厚的地域风俗、民歌风味。其中有艺人演唱念白，众人帮腔的独特形式，最有意思，地方特色十分浓厚。

新县北部八里乡南冲村是个民歌村。村民们称民歌为小调，这里人人会唱小调，有事没事就爱哼个小调，村里现存有原生态的民歌小调一百多首。新县引歌有北方的高亢激昂，也有南方的悠扬婉转，时而高昂时而低诉，一咏三叹，别有一番地域风格情调。

安徽徽州地区有晒秋习俗，新县亦有同样的生活习惯。原湖北地盘的几个南部乡镇“晒风”尤盛。秋冬季，晒秋的季节，各种蔬菜瓜果、粮食等都拿出来晒一晒，不仅仅腌咸菜、制作豆腐乳，能晒的都晒，脱水风干的食物不仅便于储存，也更具风味，”晒晒更有味“。

新县地方特色菜也是南部乡镇为代表，融合了湖北东北部山区、皖南徽菜特点特色。箭厂河原生态“花儿菜”，许世友将军故里一带的土炉炖锅菜、肉糕、腊肉炒笋等均是别具风味的地方美食。值得一提的是新县南部乡村泗店、田铺乡一带的自制腐乳豆腐块头大，经多日晾晒完全脱水风干，腌制腐乳成品外形紧实、味道浓郁、香辣，很有特色。

豫南信阳人大多喜欢吃腌制的咸菜，新县人更是一日三餐离不了咸菜。主食大米，一日三餐，餐餐总是要有几个菜的，其中小咸菜不能少，咸豇豆、盐辣椒、腌韭菜是新县人热衷的佐食美味。在新县人看来，稀饭咸菜是绝配，咸豇豆、盐辣椒佐米饭很下饭，大肉吃腻了来口咸菜很爽，盐辣椒炒臭豆腐（毛豆腐）、炒腊肉都是下酒的好菜。年终腊月，新县人家家户户开始陆续办年货，腌制腊肉、腌咸鱼、灌腊肠是必备的功课。到了季节，家家户户窗口上、廊檐下都挂了一串串、一排排的腊味。春节期间，腌的腊的美食就可以享用了，腌腊的食物耐储存，这美味可以一直享用到第二年的冬季。

新县境内资源丰富，盛产板栗、银杏、茶叶、油茶、中药材、山野菜和猕猴桃、山茶油等，其中银杏是全国四大银杏基地之一，被誉为“板栗之乡”、“银杏之乡”，遗憾的是近年来，曾为新县重要经济作物的板栗和银杏，市场价格低，已经没有多少人愿意去采收了，很多都掉落烂在地里。新县种茶历史悠久，为全国十大名茶——信阳毛尖茶叶生产基地县。待客敬茶是不可或缺的风俗礼仪。日常生活，人们开门第一件事多是烧水饮茶，且喜饮浓茶。一方水土养一方人，新县茶要用新县的水烧开来泡，那茶香才浓郁、甘冽清香。茶叶出了新县，换了其他地方的纯水、矿泉水来泡，就是出不来那个味。陆羽《茶经》中有述：“其水，用山水上，江水中，井水下。”新县的山水是泡茶水中上品。

新县是中原地区特色村落最为集中、最成规模、原生态保护最好的地区；境内共有国家级传统村落8个，省级23个。随着近年来旅游开发，新县的古村落逐渐被外界认识。新县古村落看点是古朴民居与秀美山水田园自然自然环境和谐。如许世友将军故里的典型豫南民居群，生态家园田铺大湾；如高高民楼、徽派水乡特色的沧桑丁李湾；如西河湾古村落青山绿荫环绕，古民居斑斓，石板小路光滑，一条小河蜿蜒曲折穿村而过，河边高大古树掩映，溪水清澈见底，村妇捣衣洗涮、幼童水中嬉戏，典型的梦里老家；这些散落在大别山深处的古村落沧桑了几百年，透着大山的清新和质朴，有着中国人记忆里的烟火模样，乡愁里的旧日光景，没有改变过。

有朋自远方来，不亦乐乎”。新县有句俗语:“平时自己紧裤带,客人来了揭锅卖。”是说平时省吃俭用,有客来了热情招待，竭力让客人吃好、喝好、玩好。张罗起满桌堆起的各色菜肴，好烟好酒，劝酒夹菜，新县人还是唯恐没有招待好，没有让你吃好喝好，总会说“没有吃好”“没有招待好”。每每介绍起自己的家乡，朴实的山里人来了精神，总是不厌其烦地介绍新县是革命老区，新县将军县的来历，扳着手指头数新县出了许世友、李德生、郑维山等等将军；说起新县的山清水秀，原生态空气好，出茶叶、板栗、油茶等特产，新县人的自豪溢于言表。