塔嘛鱼的做法有哪些塔嘛鱼的家常做法

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塔嘛鱼的做法有哪些塔嘛鱼的家常做法

塔嘛鱼的做法有哪些塔嘛鱼的家常做法

主料:

塔嘛鱼一斤,

辅料:

葱 姜 蒜 油 盐 酱油 醋 料酒 花椒 大料 干辣椒 白糖各适量;

适量

— 烹饪步骤 —

1· 塔嘛鱼收拾干净后 控干水分 。

2· 锅里放些油 塔嘛鱼沾些干面粉 小火煎一下两面炸黄捞出。

3· 锅里留些底油 爆香花椒 大料 辣椒,葱姜蒜倒入锅里,放 炸好的鱼, 提前准备好醋 酱油 料酒。

4. 把上面的 酱油醋料酒 倒入锅里 赶快盖上锅盖闷一下;

5· 一分钟后 倒入水 水的高度莫过鱼就可以了,放些盐 盖上锅盖开始熬。

6· 十多分钟后 鱼汤收干了即可。

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