海肠烹饪技巧（海肠烹饪方法）

海肠烹饪技巧很简单，将海肠去沙洗净后加入调料烹饪即可，今天小编就来说说关于海肠烹饪技巧?下面更多详细答案一起来看看吧!

海肠烹饪技巧

海肠烹饪技巧很简单，将海肠去沙洗净后加入调料烹饪即可。

食材：海肠1000克、韭菜100克、盐10克、植物油30克、味精5克、醋5克、胡椒粉2克、淀粉(豌豆)5克、大葱10克、大蒜10克。

海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段。

韭菜洗净切段。

锅中加水，烧至九成热，放入海肠氽透捞出。

另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品炒匀，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。