只要两种食材就能做好多花样美食(分享两道菜虽然做法简单)

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01旅游归来,你身体还好吗?

“十一”七天小长假结束了。全国出游人数又创新高,“十一”假期全国共接待国内游客7.82亿人次,同比增长7.81%,不得不惊叹国人的出游热情。

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假期一结束,人们又投入到紧张的工作和学习中了。可能是假期玩的太嗨了,很多人回到家中往往都感到身心疲惫。这就是所谓的旅游疲劳综合症。

外出游玩虽然见识到了不同地域风土人情,欣赏了美景,品尝了美食。但是假期密集的行程,往往是奔波在机场、车站、地铁、景点之间。再加上饮食和作息不规律,几天高强度的体力运动,如果休息不好,几天下来,会很疲劳。

人体的疲劳感来自于乳酸、二氧化碳、血清尿素氮等代谢物在体内的积累。表现症状为肌肉酸痛,浑身无力等。那么怎样快速缓解疲劳呢?

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【美味院子】君肯定要从吃的角度来给出建议,调节身体,缓解疲劳。

今天分享的菜品涉及到了水果、蔬菜、红肉等多元组合,专门针对疲劳症状精心挑选的食材,是有助于缓解疲劳,迅速恢复体力的菜品。

一餐要有酸奶、水果、蔬菜、红肉,那要做多少道菜啊?别着急,今天只需两道菜,就能满足身体对这些营养的需要。这就是今天给大家推荐两道菜,【酸奶水果沙拉】&【木须肉】。一起来看看吧。

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02酸奶水果沙拉
  • 1.材料

香蕉、苹果、草莓、猕猴桃、葡萄、圣女果

  • 2.做法

香蕉、猕猴桃剥皮切块,苹果削皮切块,草莓、圣女果改不改刀都可以,看自己心情。水果都切好后装入碗中,倒入酸奶,拌匀。这道酸奶水果沙拉就做好了。

没错,就是这么简单粗暴。看似简单,但是里面的讲究可不简单。

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  • 3.优点

首先,这几种水果是为了缓解疲劳精心挑选的。这几种水果都是碱性水果,能够中和体内的乳酸,快速消除疲劳,环节肌肉酸痛。

其次,水果中含有丰富的维生素C,对于调节运动疲劳具有重要作用,同时还有增强免疫力的功效,人体在疲劳过后免疫力会降低,这个时候适当的补充一些维生素C是很有必要的。

香蕉中的钾有助于身体能量的补充,膳食纤维可以促进钙的吸收。而钙恰恰具有缓解肌肉紧张,放松神经,促进睡眠的功效。

运动后,疲劳的身体需要补充蛋白质和碳水化合物,这正是酸奶所具有的,酸奶中的益生菌有助于消化,营养吸收,加快能量补充。

没有想到小小的一盘酸奶水果沙拉里面有这么多的功效吧。


03木须肉
  • 1.做法

步骤一:食材处理

葱、姜、蒜切末。

胡萝卜、黄瓜斜切成段,然后再改刀切成菱形片。泡发的木耳去根,用手撕块。

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步骤二:猪肉上浆

里脊肉切成薄片,放入碗中,加入少许盐,用手抓匀,然后打入蛋清一个,抓匀。然后再放入适量生粉,继续用手抓匀,备用。

步骤三:滑肉片

锅中放入适量食用油,油温三成热时,将浆好的猪肉倒入锅中滑油。注意油温不要太高,否则肉会粘连。用筷子将锅中的肉片轻轻的滑散,肉片成熟后将肉片捞出控油。

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步骤四:煎鸡蛋

取两个鸡蛋,打入碗中并打散。锅中留少许底油,油热后将鸡蛋倒入锅中,炒熟。尽量保持鸡蛋大块状,后面还要再回锅,太碎的话影响菜的品相。

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步骤五:炒制

锅中放入少量底油,倒入切好的葱姜蒜末,爆香。倒入肉片、黄瓜、胡萝卜,翻炒均匀。

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加入适量料酒去腥,依次放入适量蚝油、酱油、鸡粉、盐,继续煸炒,炒匀以后倒入鸡蛋,少许水淀粉,炒匀即可出锅。

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  • 2.优点

身体体能消耗很大后,需要及时补充蛋白质。蛋白质有助于促进体内中乳酸的的代谢,缓解疲劳。

猪里脊肉和鸡蛋中含有优质的蛋白质。猪里脊肉中还含有铁元素。人体器官和肌肉所需的氧气就是通过红细胞中的铁元素来运输的,所以铁元素对缓解疲劳也很有益处。

所以补充能量,缓解疲劳,这道木须肉就再适合不过了。

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04结语

菜品的两个功能,一个是满足我们的口欲,另一个是满足我们身体的营养需求,把握好两者平衡,才是健康饮食。

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