怎样蒸咸鱼又嫩又好吃（比没有蒸过的好吃多了）

#冬日生活打卡季#

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

教你做炒咸鱼，比没有蒸过的好吃多了，蒸一蒸，全家人都爱吃

上次回家还是上次。唉，虽然现在放开了，说实话，因为家里有初中生，想让她安稳上课，就更加不敢乱动了，每天两点一线小心翼翼生活着。如今只能自己保护好自己和家人。虽然有些事情是不能被我们自己所控制的，但在自己的能力范围内还是努力守护好安全区域吧。

自从爸妈学会给我们寄东西之后，隔几天就会给我们寄点东西，虽然我跟弟弟住的也不算太远，但特殊时期，他们还是会分开给我们寄，有的时候我想，东西可能还没有快递贵，比如家里的蔬菜，大蒜……但他们就是觉得家里有的都想寄给我们，生怕我们吃不到。

【炒咸鱼】

主要食材：咸鱼，青椒，姜蒜

具体做法：

小咸鱼用清水泡起来，中间可以换几次水，这个鱼有点咸，清洗几下中和一下咸味。

锅里放油，把鱼放进去，中小火慢慢煎至两面金黄。煎好之后放姜蒜，一点辣椒酱。

再加一些开水进去，中小火烧煮一会儿。

待锅里的汤汁变少之后把青椒放进去，翻至断生就可以出锅了。

我一般烧咸鱼的时候最后一步都是放蒸锅里蒸个8分钟左右，或者放到电饭锅里蒸一下。如果您没有试过，可以试一下，是真的比没有蒸过的好吃呢。

有些美味，端上桌那一瞬间，食欲就来啦！