煎饺又叫锅贴(美食知识锅贴和煎饺的区别)

煎饺又叫锅贴(美食知识锅贴和煎饺的区别)(1)

有很多人分不清锅贴和煎饺的区别,认为它们是一样的,有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺,但其实两者的制作方法是有本质区别的。

煎饺又叫锅贴(美食知识锅贴和煎饺的区别)(2)

煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮,或者先煮后煎,总之都少不了煮这道工序。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的,而锅贴只能用煎,千万不能加水煮,期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水,这是煎饺与锅贴最大的区别。

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