自己在家怎么做卤鸡爪吃（制作卤鸡爪的方法）

主料：鸡爪500克 调料：冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、水适量、葱白2条 ，今天小编就来说说关于自己在家怎么做卤鸡爪吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

自己在家怎么做卤鸡爪吃

主料：鸡爪500克。

调料：冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、水适量、葱白2条。

锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右（不要盖上锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用。

锅里另放清水，放卤味包，葱段和姜片，加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽和老抽烧开后，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右，试味，熄火（整个过程不要盖上锅盖）。

熄火后，可以盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出，即可。