空气炸锅蒸小土豆几分钟(夏天的小土豆又香又软绵)

空气炸锅蒸小土豆几分钟(夏天的小土豆又香又软绵)(1)

夏天的小土豆又香又软绵,蒸一蒸炸一炸,最合小孩子心意,抢着吃

土豆这样炸好吃不上火,微咸还鲜,两三个口就吃掉一个,香香的

天热,油炸的东西好多朋友再也不敢碰了。为啥?吃的说怕上火,做的说,守着油锅那么热,怕汗滴进锅中被油溅。作为一个北方人,我虽然从没有过吃油炸的东西上火的经历,但深知守在油锅旁的无奈,所以油炸的东西能不做就不做。

空气炸锅蒸小土豆几分钟(夏天的小土豆又香又软绵)(2)

孩子说想吃油炸土豆虾,我就想到了用空气炸锅试试。土豆虾做起来不费劲,就是外面的沾的面包糠太吸油,吃一个就容易腻。用空气炸锅,只需几滴油就能解决问题,而且还避免了守在油锅边的无奈与危险,一举两得。

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土豆就用当季的新土豆,这个季节的土豆新鲜而且含的淀粉多,易蒸熟,绵绵的,非常好吃。然后再准备几只虾,用土豆泥包虾,然后外面裹上面包渣,入空炸即可。做好后孩子连吃了两个,说这样做更好吃。下面把做法分享给大家:

所用食材:

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土豆2个 虾6只 胡椒粉 盐 料酒 面包糠适量

具体做法:

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1先将土豆去皮,切成小段,放在锅中蒸制大约十分钟左右。

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2蒸到用筷子扎一下,能轻松穿透即可。我用的是臻米升降电火锅,这个锅蒸可以蒸煮如可涮,既能煮火锅,又能当成蒸锅来使用。它的五档火力可调节,各种烹煮都适合。我用的是火锅模式,直接将食物放在蒸格中蒸就行。非常的方便。#臻米最大牌# 您也可以用其它锅具来制作。

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3将蒸好的土豆放至温热,装进保鲜袋中,用擀面杖压成泥。

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4然后在袋子中加入少许盐,胡椒粉封住口,再次按压揉一下,使其入味均匀。

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5虾去皮,去头,还一定要记得挑掉虾线哦!

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6将虾加入少许盐,料酒、胡椒粉给味去腥。

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7取一团土豆泥压扁,然后放入虾仁。如果喜欢拉丝的效果,还可以再放点马拉里苏芝士。

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8将土豆泥向上推,然后将虾包紧,不要完全包住,虾尾留在外面即可。

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9面包糠不要直接用,滴几滴食用油在里面拌匀,这样做,用空炸做出的虾球表面不易糊,而且更加香脆,比不放油的色泽也香,也润,也脆。然后将土豆虾球在里面打个滚,沾满面包糠,手可以帮助它搅一搅,这样可以使面包糠更牢固。

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10空气炸锅提前预热一下,选择200度,10分钟左右即可。也可不预热就放入,选择十五分钟。

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11中途可以拖出来看一下上色情况,根据具体情况决定空炸时间。

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美美的享用吧,配上番茄酱,小朋友都喜欢。

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