纯牛奶和面粉做的美食（双皮奶的做法）

做法步骤

1、首先准备好所有的材料。

2、纯牛奶加热至微微沸腾，取出冷却。

3、冷却后有一层奶皮浮在上面，沿奶皮边缘割一小口，10厘米左右，将碗中的牛奶倒入另外的容器。

4、取三颗鸡蛋的蛋清，轻轻搅拌，无泡。

5、将白糖、炼乳、蛋清一起倒入倒出的牛奶中，搅拌均匀后再倒入有奶皮的容器中，奶皮会浮起。

6、容器上覆上保鲜膜，放入锅内中火加热20分钟，熄火后闷5分钟，取出，冷却后放入冰箱冷藏，口感更佳。

7、加入自己喜欢的水果，很好吃哦。

心情故事

双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很著名。在澳门，以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州，就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在香港，澳洲牛奶公司是最为驰名。在顺德，则以仁信和民信为最著名。