自己在家里制作肉夹馍教程（家庭自制肉夹馍）

说到现在年轻人比较喜欢吃的食物，很多人不由自主就会想到汉堡，因为这种食物不仅简单方便，而且里面荤素搭配合理，这样吃起来的口感也会更好，不过相比于西方食物来说，小编还是比较喜欢中国的一些传统小吃，就比如肉夹馍来说，它可以说是中式的汉堡包，除了焦香酥脆的外皮之外，里面还有肉香四溢的肉馅，这样吃起来的口感一点都输给西方的汉堡包。

家庭自制肉夹馍：奶奶用了半辈子的方法，饼香肉烂，不比买的差

虽然肉夹馍好吃，不过很多人觉得做法复杂，一般都是在外面店子里面购买，但只有在家做过的朋友才知道，只要掌握正确的方法，肉夹馍还是非常简单的，并且在家做还会干净卫生，一点都不比买的差，还记得小时候，经常和弟弟吵着要奶奶做肉夹馍吃，慢慢的长大后，能够吃到的次数越来越少，也是十分怀念肉夹馍的味道。

有次趁着放假回家，就买了一些食材回家打算做肉夹馍，可刚开始对于肉夹馍的方法不是很熟练，所以导致肉夹馍并不好吃，后面将做法跟奶奶说了一遍，经过她的指点，又重新做了一遍，没想到肉夹馍果真非常好吃，随后感叹了一下，不愧是奶奶用了半辈子的方法，下面小编就给大家分享下。

【家庭自制肉夹馍】

第1步，首先把面粉，酵母粉和温水一起倒入盆中，用筷子将其搅拌成絮状，再用手揉搓成光滑的面团，往上面盖上一层保鲜膜，放置到一旁醒发1个小时，接着把买回来的五花肉洗净，再放到锅中，加入一些姜片，八角，香叶，桂皮等香料，大概炖煮30分钟，再往里面加入适量的老抽，食盐和冰糖，继续炖煮30分钟。

第2步，接着把发酵好的面团取出，放到砧板上，用手揉搓出里面的气体，再用刀将其分成大小相等的小面团，然后用擀面杖擀成面饼，再将其对折，从一头卷起来，竖着将其压成面饼，放到预热的电饼铛里面加热，等到两面发黄后取出，把炖好的五花肉用刀剁碎，放到切开口的馍馍里面，这样一个美味的肉夹馍就制作完成了。