厨师长教你压箱底香辣万能料（压箱底的配方一口就爆浆）

生活中确实有太多的事情我们难以掌控，除了吃~

毕竟厨房是生活碰撞的地方，如果在吃饭上这件事上不能达到一致，那么两个人将会有数不尽的矛盾和争吵呢。

决定了两个人适不适合在一起的是三观，而决定了两个人能不能稳定地在一起的则是三餐呀~

这不，前阵子苏苏就在网上看到了一个很火热的话题：#90后离婚的100个理由#。

我翻了几页之后，发现里面有很多理由，都是和吃的有关：吃什么牌子的酱油，泡面究竟应该怎么吃，甚至有的是因为女朋友总逼吃大蒜......等等，居然有大蒜？

作为吃蒜狂魔的我，是恨不得每样菜里都放上大蒜，但生蒜太辣，冲劲又大，吃完一身都是蒜臭味。

那么想吃蒜，但又不想要蒜味用力过猛怎么办？不如来试试最近网上很火爆的蒜香面包吧。

我自己做了一次，发现是真的很好吃，浓郁的奶酪加入了的大蒜，吃了就停不下来呀！

所以，今天咱们就一起来复刻这款蒜香面包吧。

虽说是网红款，但做起来并不难，只需揉好面团切割滚圆就可以啦。

要是宝宝不会做面包，或者嫌烤面包麻烦的，也可以买个大餐包，挤上奶酪酱、抹上黄油酱，再直接拿去烤。

面包有了，现在来说说做奶酪酱和黄油酱的注意事项：

首先，奶酪酱的淡奶油与芝士搅拌时，手法要轻柔，避免做出的奶酪酱过稀。

其次，黄油酱的大蒜需要的切得碎一点，这样蒜香的滋味会更足，也易于入口。

大蒜经过高温的烘烤，生蒜的那股冲劲已经收敛了许多，入口有丝丝甜味，又不失大蒜的那种独特风味。

要是宝宝们有喜欢口感脆点的，也可以烤久一点，大概是烤到18分钟这样~

蒜香面包

>>>制 作 时 间<<<

40分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

厨师机、烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

参考份量：4个

面包体：

高筋面粉 250克 / 酵母 2.5克

奶粉 15克 / 清水 120克

鸡蛋 1个 / 糖 30克

盐 2克 / 黄油 25克

奶酪酱：

奶油奶酪 200克 / 糖 25克

盐 1克/ 淡奶油 65克

黄油酱：

蜂蜜 20克

鸡蛋 35克 / 蒜泥 40克

黄油 100克 / 盐 2克

淡奶油 30克 / 复合香料碎 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、先做面包：将250克高筋面粉、2克盐、30克糖、酵母2.5克、15克奶粉、1个鸡蛋、120克清水倒入碗中搅拌均匀

2、将搅拌好的材倒入厨师机中揉成面团

3、继续加入25克黄油搅拌至能拉出手套膜的状态

4、将面团平均分成4份，并搓圆

5、将面团用保鲜膜包起来发酵至2倍大备用

6、然后放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，面包就烤好了

7、现在做奶酪酱：将200克奶油奶酪隔热水软化，加入25克糖、1克盐搅拌均匀

8、分多次加入65克淡奶油搅拌均匀，然后装入搅拌好的奶酪酱，装入裱花袋中备用，奶酪酱就做好了

9、继续做黄油酱：将40克蒜泥、100克提前融化的黄油、30克淡奶油、35克鸡蛋液、20克蜂蜜、适量的复合香料碎、2克盐倒入碗中搅拌均匀，黄油酱就做好了

10、烤好的面包放置冷却后，用刀将面包平均切成6瓣，注意不要切到底

11、往面包缝隙里挤入5分满的奶酪酱，再往面包表面刷上适量的黄油酱

12、最后放入预热好的烤箱，180度烤12-13分钟即可

蒜香面包就做好啦！

做好的面包，外形酷似一颗切开的六瓣大蒜，金黄焦香的面包外皮，包裹着热腾浓郁的奶酪酱。

轻轻掰下一瓣，香甜奶酪味和蒜香味马上扑面而来，马上就唤醒了我的食欲！

咬一口，脆脆的外皮，绵软嚼劲的内里，爆浆的奶酪酱，一次就能吃到三重口感！

细细品尝，油润浓郁的蒜香奶酪酱可甜可咸，一点也不甜腻，复合香料带来独特的异域风情香味，为面包增添一丝风味，即使是不爱吃蒜的你，一定也会爱上它。

幸福的关键，其实不在于两个人有多合得来，而是在于如何处理彼此的合不来。

爱情也有很多种搭配方式，就像土豆和番茄，因为土豆炸成了薯条，番茄熬成了番茄酱，所以才有机会变成CP啊。

这个世界上哪里有天生就合得来的人呀，都是两个人互相迁就来的，既然相遇了，就要努力留着这份幸运呀~

,