清炒韭菜怎么炒好吃（如何做清炒韭菜）

主料：韭菜250克、豆腐干100克 调料：酱油10克、盐2克、味精2克、色拉油30克 ，我来为大家讲解一下关于清炒韭菜怎么炒好吃?跟着小编一起来看一看吧!

清炒韭菜怎么炒好吃

主料：韭菜250克、豆腐干100克。

调料：酱油10克、盐2克、味精2克、色拉油30克。

去掉韭菜老叶和根部老皮，洗净，切成4厘米长的段；白豆腐干洗净，切成细丝，用开水烫泡一下，去掉豆腥气。

锅架火上，放油烧至八成热，将韭菜段和精盐一起放入快速煸炒，韭菜段油绿发亮时，放入白豆腐干丝、酱油、味精，翻炒均匀，出锅装盘。