青椒炒回锅肉的简单做法（青椒回锅肉贵州做法）

原材料：五花肉250克，青椒100克，芹菜20克，生姜5克，大蒜5克，葱3克。

青椒回锅肉图片

调味料：食盐5克，大豆油100克，生抽5克。

生抽图片

制作方法：

1、先将五花肉清洗干净，大蒜切成片，生姜切成片，青椒切成丝，将芹菜切成长段备用；

五花肉图片

2、起锅烧水，水开之后，放入生姜片，放入五花肉，盖上锅盖煮30分钟，煮好之后捞出，切成片；

3、起锅烧油，放入大蒜、生姜，炒香；

4、倒入五花肉，炒5分钟左右，放入青椒，倒入生抽，放入食盐，翻炒均匀；

5、将切好的芹菜倒入锅中，翻炒2~3分钟，装盘。