东北大碴子怎么保存的

东北大碴子干燥保存的东北大碴子指大颗的玉米粒，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，为东北特色食品大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软，我来为大家讲解一下关于东北大碴子怎么保存的?跟着小编一起来看一看吧!

东北大碴子怎么保存的

东北大碴子干燥保存的。东北大碴子指大颗的玉米粒，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。

大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软，在泡大碴子时加一些芸豆共泡，煮出的粥别有风味。