怎么样炖羊肉好吃而不膻呢（手把手教你炖羊肉）

好久好久没吃过羊肉了，特别怀念羊肉的味道，进入冬天那么久，广东的天气总是冷不起来，今天早上醒来感觉天气变冷了许多，赶紧去市场买上羊肉补补身体，一到冬天我的手脚就特别冰冷，到了晚上在被窝睡觉双脚总是不能暖和，可能我本身身体虚弱，气血不足吧！所以称寒冷的冬天赶紧进补！

羊肉属于温补，加入了马蹄红萝卜就刚好可以互补，也可以令汤更清甜。

炖了满满一大锅羊肉汤，肉软烂适宜，汤底鲜甜浓郁，羊肉会有点燥，对广东而言，今天还是10多度，但皮肤有点干，所以加了马蹄既可以滋补又降燥，汤还很清甜，一举两得。

鲜甜浓郁的羊肉汤特别美味，羊肉也炖的很烂，吃起来很美味，浓郁的汤喝入肚中身体暖乎乎的，脸上变的粉润起来！

看到这道美味的羊肉汤有没有诱惑到您的味囗呢？

食材：

羊排

红萝卜

马蹄（忘记放进去拍照了）

姜

当归

沙参

玉竹

红枣（家里只剩三粒了）

枸杞子

甘草

羊排清洗干净斩大块些

马蹄削皮，姜切成片，红萝削皮切成片

锅中放入适量的水烧开

把羊肉倒入锅中

加入少许姜片

焯出血水

倒入菜篮里，打开水笼头冲洗，把脏的血水冲洗干净！

锅中放入少许花生油，把羊肉倒入锅中不断的翻炒

再放入剩余的姜片

继续翻炒羊肉没有水份！

再把羊肉装入碟中待用

锅中放入适量的水烧开（按人囗而定），把当归，沙参，甘草，红枣，玉竹倒入锅中

倒入红萝卜\倒入马蹄

再把羊排倒入锅中，大火烧开转至小火慢炖2个小时，远远就能闻到厨房羊肉汤香味！

炖的时间差不多，再把枸杞子放入锅中再炖10分钟！

加入适量的盐就可以盛上桌喝了！

美味浓郁香甜的羊肉汤就炖好！特别美味，冬天是女人进补的时机！大家好好抓住这个机会为自己补补！

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