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越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮不是用的薄面皮，而是用稻米磨浆制成的米皮包住馅料而做成的一道料理。 对于爱美的小仙女来讲，越南春卷最大的好处在于不用油烟，直接用水泡软就可以卷一些自己喜欢的蔬菜和肉食用。 不仅非常适合减脂期间作为主食，而且颜值高，摆盘很好看。

By 减脂餐女王 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 荷兰黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 生菜 50g
• 樱桃番茄 3颗
• 越南春卷皮 2张
• 甜辣酱 适量
• 鸡胸肉 100g

做法步骤

1、荷兰黄瓜和胡萝卜切细丝。鸡胸肉温水慢煮，再用手撕成条。另留一小段荷兰黄瓜切成片。樱桃番茄切片。生菜洗净备用。

2、春卷皮用70度左右的水泡30秒左右，放置在一个大一点的盘子里展平。第一层先铺一些生菜。

3、再铺一层胡萝卜丝，

4、加一些黄瓜丝。

5、再加一层鸡胸肉丝。

6、挤一些甜辣酱。

7、先从左侧开始裹，记住一定要裹紧一些。

8、然后贴一层黄瓜片或者樱桃番茄片，再分别裹紧上面和下面的春卷皮。

9、最后把右侧的春卷皮裹紧收口就好啦～

10、搭配自己喜欢的酱蘸食。

11、再陪一杯抹茶拿铁。美滋滋又清新的早餐

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