炖排骨汤怎么炖最好喝(清炖排骨)
作者:Iove浩宝
用料
精小排 2斤
胡萝卜 2根
北瓜 1小块
豆腐皮 3张
食盐 3平勺
大料 2个
花椒 适量
葱段 适量
姜片 适量
蒜瓣 适量
酱油 适量
醋 适量
料酒 适量
做法步骤
1、把辅料花椒大料放入炖肉料盒内(这样可以避免熟后挑拣的麻烦)葱切段,姜切片,包好蒜去根部。
2、胡萝卜切段,北瓜切大块,豆腐皮切块(本人比较喜欢豆腐皮所以放的比较多)
3、排骨焯水去血沫后捞出放入电压力锅内,倒入清水没过排骨即可(喜欢喝汤的也可以多放些水)放入调料盒,倒入适量的料酒,酱油,醋,放入三平勺食盐(可以根据个人口味调整食盐的量)
4、选择电压力锅的肉类排骨程序,按开始就可以了。因为我选的电压力锅有中途加菜程序所以菜可以后放,二十多分钟后美味佳肴就出锅了。
5、根据自己的口味选择中途加菜的时机,因为第一次做,所以选择的默认最后十分钟时加菜,菜和肉都很软
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