吃什么食物或水果补硒元素（多补硒到底有多重要）

健康知识了解得越多，就越发知道健康的重要性，也知道了很多营养物质对保护身体健康很有意义今天要说的一种物质，就是硒元素，近年来对于硒元素与健康关系的研究从不缺乏，随着各项研究的发表，发现硒元素在人体中的作用，一次次被刷新，也就导致很多人开始补硒，就是为了减少疾病的产生，让身体更健康，我来为大家讲解一下关于吃什么食物或水果补硒元素?跟着小编一起来看一看吧!

吃什么食物或水果补硒元素

健康知识了解得越多，就越发知道健康的重要性，也知道了很多营养物质对保护身体健康很有意义。今天要说的一种物质，就是硒元素，近年来对于硒元素与健康关系的研究从不缺乏，随着各项研究的发表，发现硒元素在人体中的作用，一次次被刷新，也就导致很多人开始补硒，就是为了减少疾病的产生，让身体更健康。

当然，还是有一些人存疑的，不觉得多补硒有多重要，其实也是可以理解，仅仅是一个元素而已，人体内所需的营养元素有很多，即便是缺乏了也没太大影响。为了更正确地认识补硒的目的，本篇文章将全面说明一下为啥要多补硒。

多补硒，身体能得到什么？

抗氧化、抗衰老

硒元素，可帮助抗氧化和抗衰老，因为硒元素参与抗氧化系统，能很好地帮助抵抗自由基，而自由基是加快衰老的祸首，硒元素能增强人体的康阳哈能力，也就能够帮助延缓衰老。这里需要说明一下，硒元素只是参与，并不是就能直接抗氧化和抗衰老，还是请大家正确看待，不必夸大硒元素的功效。

有助于控糖

据中国营养学会上的成人膳食建议，表明了糖尿病人适量补硒，对改善胰岛素分泌有帮助，也就能辅助控糖。主要是硒元素的抗氧化能力，起到了重要作用，避免了胰岛受到过氧化物侵袭，也就能够保证了胰岛素的分泌，血糖控制也会比较好。

保护心脏功能，预防心脑血管疾病

想要保证心脏功能正常运作，硒元素是少不了的，硒元素可帮助修复和保护心脏肌体。而且血液中的硒元素含量较多，可减少血管出现硬化、血管壁变厚或血流速度慢的问题，也就意味着心脑血管出现问题的几率下降了，对预防心脑血管疾病还是有点作用的。

保护免疫系统，降低甲状腺疾病的风险

人体如果大量缺硒，会导致人体的免疫系统紊乱，还不利于甲状腺素的分泌，在此基础上，就有可能发生甲状腺相关疾病，尤其是甲状腺炎、甲亢，甚至有可能增加甲状腺癌的患病风险。要知道体内的硒元素不足，会降低甲状腺素的利用率，也就不能让甲状腺正常的工作，时间久了，疾病也就容易出现。

那么，补充硒元素，应该多吃哪些食物？

①动物肝脏——羊肝

据中国工程院院士陈君石表示，动物肝脏内含有的硒元素还是比较丰富的，而羊肝中的含硒量更高，如果平日里能够多吃点，可以有效帮助补充硒元素。现在天气比较寒冷，很适合喝点养肝汤，或者羊肝、羊杂火锅。

②黄花鱼

黄花鱼中，不仅含有大量的不饱和脂肪酸，还含有较高的硒元素，这两种元素都可以帮助保护血管，因此，比较建议年纪较大的人多吃。不过，也需要提醒一下，就是制作黄花鱼宜清淡，不宜过油，清蒸会比较好，少油少盐会更健康。

③金花菜

金花菜中，硒元素含量多，且维生素B族以及钙元素和铁元素，都比较丰富，很适合多吃，关键是金花菜，还有清热的效果，对脾胃健康也有益处。平日里多用来煮汤喝，能够帮助人体补充有用元素。

④海产品

都说海鲜中的锌元素比较多，其实硒元素也很丰富，比如牡蛎、虾以及藻类食物，喜欢吃海产品的人，一般不容易缺乏微量元素，硒元素和锌元素都会比较充足。况且，男性和女性适当多补充海产品，对健康都是有好处的。

⑤蘑菇

蘑菇中含有的硒元素，真的是叫丰富，另外还有一个特点，也很让人欣喜，就是蘑菇当中的硒元素更容易被人体吸收。蘑菇，味道比较鲜美，是很多人都比较喜欢吃的一样食物，可以煮菜吃，也可以用来煮汤后，不管是哪种方式，经常吃点对健康没坏处。

多补充硒元素，对身体健康而言，好处还是比较多的，但也不是说就一定会达到效果，就请大家正确地去看待了，更为关键的一点，就是不能因为补硒有好处，就大量的补充，觉得补充的越多就越好，其实事实不是这样的，任何事情都会有一个度，超出范围，就不一定是好事，反而会给身体带来不良的影响，建议在生活中，适量补充以上几种食物。

参考资料：

1. 《金花菜蔬菜中含硒第一》·健康时报·2009.1.8

2. 《补硒来条黄花鱼吧》·健康时报·2016.6.22

3. 《全国7亿人生活在缺硒带，看看专家推荐的补硒餐》·健康时报·2017.7.7

4. 《适量补硒利控糖》·健康时报·2011.12.5

5. 《补硒揭秘：补硒虽必要 也不能多补》·医学论坛网·2016.10.31

6. 《适量补硒，可以预防甲状腺疾病》·丁香医生·2016.7.5