咸鸭蛋的腌制有几步(咸鸭蛋怎么腌制)
原料:淡鸭蛋适量、盐、白酒适量,我来为大家讲解一下关于咸鸭蛋的腌制有几步?跟着小编一起来看一看吧!
咸鸭蛋的腌制有几步
原料:淡鸭蛋适量、盐、白酒适量。
准备高度白酒,和精盐。
鸭蛋洗净擦干。
将白酒倒碗中,鸭蛋放里面滚一圈。
将盐放碗中滚盐。
放保鲜袋密封,阴凉处存放。
15天后,洗净鸭蛋上面的盐。
冷水下锅,水开煮10分钟左右。
剥开。想吃冒油的,还要再腌制几天。
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