黑鱼煲的做法（黑鱼煲怎么做）

材料：黑鱼1条(约500克)，香葱2棵，生姜1小块，食用油30克，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖小匙，我来为大家讲解一下关于黑鱼煲的做法?跟着小编一起来看一看吧!

黑鱼煲的做法

材料：黑鱼1条(约500克)，香葱2棵，生姜1小块，食用油30克，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖小匙。

将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片；

锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。