炖小块驴肉的方法（炖小块驴肉的方法是什么）

驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟，我来为大家讲解一下关于炖小块驴肉的方法?跟着小编一起来看一看吧!

炖小块驴肉的方法

驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。

捞出。

用热水清洗干净杂质。

栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。

取砂锅加适量清水。

将调料都放进去烧开。

加入料酒、生抽、老抽、白糖。

将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右。

然后加入栗子，继续炖15分钟左右。

然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用。