素佛跳墙的家常做法，借鉴荤菜佛跳墙的做法

创意：

借鉴荤菜佛跳墙做法，我将海鲜食材换成菌类和仿荤食材，用素高汤久炖，成品菌香味十足，位上装盘也很有卖点。

原料：

A料（冰鲜松茸30克，黄牛肝、铁棍山药各20克，黑牛肝、素鲍鱼片各15克）

干香菇、素海参各10克，虫草花5克。

调料：

蘑菇粉5克，素高汤B款300克。

制作：

1.干香菇、虫草花泡水20分钟；A料切片；素海参切滚刀块。

2.A料、香菇、素海参焯水。

3.汤盅内倒入素高汤，加入蘑菇粉调味，放入所有原料，再放入蒸箱蒸25分钟，取出即可。