剩菜常温下可以放多久（剩菜常温下可以放多长时间）

科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时我的建议是剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全，我来为大家讲解一下关于剩菜常温下可以放多久?跟着小编一起来看一看吧!

剩菜常温下可以放多久

科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。我的建议是剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。

这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜、剩饭再吃的时候需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。