经典茶饮配方:如何选择植物制作草本茶饮
草本茶饮是森林食物疗法中的一部分,如果草本植物选择得当,不仅可以帮助体验者补充水分,对改善体验者健康状况也大有裨益。2016年在八达岭国家森林公园,我们针对不同人群开展了四次森林疗养实践活动,其中植物草本茶饮课程很受大家欢迎。如何正确选择植物制作草本茶饮?又有哪些值得注意的地方呢?笔者总结了几点意见,供大家参考。
首先,要调查了解森林疗养基地植物分布情况,选择当地分布广泛、易于繁殖的药食同源植物做草本茶,不能采摘重点保护的野生植物,必须以不破坏生态环境为前提条件。要选择没有污染和未使用过农药植物,城市附近,道路两旁、农田地边等易受污染的植物最好不要选择。
还有,需根据疗养者的健康状况选取植物草本茶饮。例如,针对女性疗养者,可选择玫瑰、月季等,可以补血、美容养颜;针对有睡眠障碍的疗养者,可选择酸枣嫩叶或酸枣仁等,可以安神;针对易上火的疗养者,可选择菊花、薄荷等,可以清热解毒下火;针对高脂血症的疗养者,可选择山楂、桑叶等,可以降脂;对于中老年疗养者,可以选择松针茶饮,不仅对癌细胞有一定预防和抑制作用,还可以增加食欲、抗衰老、消除疲劳和提高免疫力。当然也可根据疗养者的身体状况,将玫瑰花、蜂蜜等与松针茶混合饮用。
最后,植物茶饮的选择一定要因人而异,需要了解草本茶的一些禁忌。比如脾胃虚寒的人群要尽量少饮用菊花茶,如果一味地喝清热性很强的野菊花茶容易损伤正气,出现越喝越虚的情况。此外多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,容易导致反酸等。
总而言之,草本茶饮种类繁多,对于人体健康很有益处。我们要针对不同人群、不同季节,选择不同的健康植物来制作草本茶饮,以期达到最好的辅助疗养效果。可以考虑人工繁育草本茶饮植物,如在林中空地种植薄荷、玫瑰、月季、菊花等植物,这些植物不仅可以用于草本茶饮制作,同时还具有较高的观赏价值。
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