家常仔姜兔正宗做法（仔姜兔你这么做）

家里来了位挑食的客人，又因疫情走不了了，天天换着花样儿侍候

By Joynjup

用料

• 兔子 半只
• 尖青椒 15个
• 小米辣椒 15个
• 仔姜 2芽
• 独蒜 2个
• 老姜 1小块
• 生抽 3勺
• 盐 1勺
• 花椒粒 20粒
• 料酒1勺
• 芡粉 1勺
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 红油豆瓣酱 1勺
• 大葱 1根

做法步骤

1、兔肉切丁洗净沥干水，加入酱油、料酒、芡粉抓匀淹制20分钟

2、锅里热油，七成热下兔丁翻炒均匀，捞起兔丁待用 锅里留油下八角香叶桂皮姜蒜花椒豆瓣酱炒香，放入仔姜青椒小米椒大葱了炒出香味下兔丁翻炒均匀，若是汁不够加点水闷五分钟，根据自己的口味适当放盐

3、岀锅开吃

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