夏天适合吃什么汤家常（炎炎夏日推荐9道汤）

大家好这里是小慧今天说美食，炎炎的夏日家人没胃口，小慧推荐给大家九道汤，即鲜美又清淡，很适合夏天去喝，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢喝，学会了按照步骤在家试着做一下吧！

一‬、丝瓜鸡蛋‬菌菇‬汤‬

1、准备食材‬：丝瓜‬、海鲜菇‬、鸡蛋‬、食盐‬、胡椒粉‬、香油‬、生姜‬、小葱‬

2、丝瓜‬鸡蛋‬菌菇‬汤的‬做法：

（1）丝瓜洗净切条，海鲜菇洗净，碗中打散两枚鸡蛋，生姜去皮切片，小葱切葱花。

（2）锅中热油倒入鸡蛋液，小火煎至定型，滑散炒熟盛入盘中备用。

（3）锅底留油爆香生姜葱花，夏日丝瓜和海鲜菇，倒入适量的清水漫过食材。

（4）开锅后下入炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐和和胡椒粉，盖上锅盖焖煮片刻。

（5）关火出锅淋上少许香油调味，盛入碗中即可开喝了，做法简单汤鲜味美，夏天餐桌上必备一款汤，老少皆宜！

二‬、上汤‬娃娃菜‬

1、准备食材‬：娃娃菜‬，火腿肠‬、皮蛋‬、小葱‬、生姜‬、食盐‬、鸡精‬、胡椒粉‬、香油‬

2、上汤‬娃娃菜‬的做法：

（1）娃娃菜洗净切段，火腿肠切片，皮蛋切碎，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。

（2）锅中热油爆香小葱和生姜，下入皮蛋和火腿肠翻炒片刻，再倒入适量的清水。

（3）再下入娃娃菜煮软，加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉调味。

（4）盖上锅盖煮至片刻，关火出锅再淋上少许香油调味即可，做法简单，汤鲜味美清淡可口，大人小孩都喜欢喝！

三‬、皮蛋瘦肉‬西洋菜‬汤‬

1、准备食材：皮蛋‬、里脊肉‬、西洋菜‬、料酒‬、白胡椒粉‬、生姜‬、蒜瓣‬、食盐‬

2、皮蛋瘦肉‬西洋菜汤的‬做法：

（1）皮蛋切碎，里脊肉洗净切片，西洋菜洗净切段，生姜切片，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）腌制‬肉片‬：里脊肉放入碗中‬，加入‬适量的料酒‬和‬白胡椒粉，拌匀‬‬腌制‬片刻‬备用‬。

（3）锅中热油煎熟肉片，再下入皮蛋翻炒片刻，再倒入适量的清水漫过食材。

（4）再下入西洋菜煮软，加入适量的食盐和胡椒粉调味搅拌均匀。

（5）关火出锅，再淋上少许香油调味，关火出锅盛入碗中即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！

四‬、番茄‬娃娃菜‬豆腐汤‬

1、准备食材：西红柿‬、娃娃菜‬、豆腐‬、小葱‬、蒜瓣‬、食盐‬、胡椒粉‬

2、番茄‬娃娃菜‬豆腐汤‬的做法：

（1）番茄洗净切块，娃娃菜洗干净切段，豆腐切小块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末。

（2）锅中热油爆香生姜蒜末，下入西红柿翻炒变软，倒入适量的清水煮沸。

（3）再下入娃娃菜和豆腐，加入适量的食盐和胡椒粉调味拌匀。

（4）关火出锅，再淋上少许香油，撒上适量的葱花点缀即可，做法简单清淡爽口，大人小孩都喜欢喝的一款汤！

五‬、娃娃菜‬鸡蛋汤‬

1、准备食材‬：娃娃菜‬、鸡蛋‬、小葱‬、食盐‬、胡椒粉‬、香油‬

2、娃娃菜‬鸡蛋汤‬的‬做法：

（1）娃娃菜洗净切段，小葱切葱花备用。

（2）锅中热油，打入两枚鸡蛋，小火滑散炒熟，加入适量的清水煮开。

（3）下入娃娃菜煮至变软，加入适量的食盐和胡椒粉调味拌匀。

（4）关火出锅，再淋上少许香油调味，撒上适量的葱花点缀即可，做法简单汤鲜味美，夏天餐桌上必备的一款汤！

六‬、上汤‬豆苗‬

1、准备食材‬：豆苗‬、蒜瓣‬、里脊肉‬、食盐‬、生姜‬、胡椒粉‬

2、上汤‬豆苗‬的‬做法：

（1）豆苗洗净切段，里脊肉洗净切末，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片备用。

（2）锅中热油爆香蒜末，下入里脊肉翻炒至变色，倒入皮蛋蛋炒片刻。

（3）再倒入适量的清水漫过食材，加入姜丝煮沸后下入豆苗。

（4）最后再加入适量的食盐和胡椒粉，搅拌均匀调味。

（5）关火出锅淋上适量的香油调味，盛入碗中即可，清淡爽口大人小孩都爱喝。

七‬、玉米‬冬瓜‬汤

1、准备食材‬：玉米‬、冬瓜‬、小葱‬、食盐‬

2、玉米‬冬瓜‬汤的‬做法：

（1）玉米洗净切段，冬瓜洗净去皮切块，小葱切葱花备用。

（2）锅中热油爆香小葱，下入冬瓜翻炒至变软，再倒入适量的清水煮沸。

（3）然后下入玉米段煮熟，最后加入适量的食盐调味拌匀。

（4）关火出锅淋入少许香油，再撒点葱花点缀即可，做法简单营养美味老少皆宜！

八‬、番茄鸡蛋‬金针菇汤‬

1、准备食材‬：番茄‬、金针菇‬、鸡蛋‬、小葱‬、生抽‬、陈醋‬、食盐‬

2、番茄‬鸡蛋‬金针菇汤‬的做法：

（1）番茄洗净切成块，金针菇洗净去根部撕开，小葱切葱花备用。

（2）锅中热油下入番茄炒出茄汁，再倒入适量的清水煮沸。

（3）下入金针菇煮软，再淋入两枚鸡蛋液，加入适量的生抽，陈醋，食盐调味。

（4）关火出锅，撒上少许葱花，点缀一下即可，酸甜开胃营养又健康，老少皆宜！

九‬、丝瓜‬菌菇‬虾仁汤‬

1、准备食材‬：丝瓜‬、鸡蛋‬、菌菇‬、基围虾‬、食盐‬、白胡椒粉‬

2、丝瓜‬菌菇‬虾仁汤‬的‬做法：

（1）丝瓜洗净切块，菌菇洗净，大虾去头去壳挑去虾线洗净，碗中打散两枚鸡蛋备用。

（2）锅中热油倒入鸡蛋液，小火滑散炒熟后盛入盘中备用。

（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入菌菇、丝瓜、虾仁煮熟。

（4）再放入炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐和白胡椒粉调味。

（5）关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，老人小孩都爱喝的一款汤！

以上九道汤的做法大家都学会了吗，学会了在家给孩子家人安排上吧！

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