油焖春笋做法窍门（正宗的油焖春笋做法）

大家好我是阿Q大叔今天分享一道，正宗油焖春笋做法，希望大家喜欢，多多评论，关注哦

在我们福建农村每到春季，大自然恩赐给我们太多太多的鲜嫩食材，但刚刚冒出头的春笋应该算是最美味的了，春笋鲜嫩可口，营养丰富，无论怎么做都是最好吃的一味！

1~，嫩春笋去掉外皮，洗净，中间切开成两半，再切成滚刀块，锅里烧开水，放入少许盐，放入笋焯几分钟捞出备用，

2~，取一小碗，一勺老抽、两勺料酒、三勺生抽、两勺白糖和适量盐，再加一些水调和，

3~，起锅烧油放入量油比平时炒菜油量稍多些，把笋放入锅中炒，开中大火，翻炒到笋边有些焦黄的感觉最好，加入调好的料汁，

继续翻炒均匀，在调少量水淀粉勾芡，芡汁不要太多，翻炒均匀就可以出锅了，撒点小葱花做装饰，鲜美的油焖春笋就好了，简单易学，味道非常好！好吃又爽口，