酵母没有溶解怎么补救（酵母没有溶解的方法）

酵母没有溶解就再加入一些酵母和干面粉，重新揉面，重新发酵，我来为大家讲解一下关于酵母没有溶解怎么补救?跟着小编一起来看一看吧!

酵母没有溶解怎么补救

酵母没有溶解就再加入一些酵母和干面粉，重新揉面，重新发酵。

如果面团表面太过干燥，可以蘸点酵母水，多揉下面团。要注意面团发酵的时间，不能过短。很多时候使用的酵母粉中酵母菌处在休眠状态或者是失去了活性，可换一种活性比较好的酵母。