徽州文化中庸之道（徽州之礼礼尚往来）

送礼、回礼、结婚送红绸喜幛、对联、鞭炮、红烛，俗称四色礼。

从简者送现金，最低标准为四元，上限因辈份和亲疏关系而定。嫁女送衣料、被褥、面盆、脂粉等物，数量不等。

富有之户母亲或外婆则送金握簪、金耳环、金戒指等贵重之物，俗称“思念之物”。寿庆儿媳为长辈做寿鞋、送茶点、并主持寿庆，亲友送寿幛、猪肉、寿面、寿糕、爆竹等。丧事送香、锡箔、火纸、炮竹（或白蜡烛），如果死者家里有上辈人在，还要另送糕点，谓之看死人先看活人。

近年来，大多为花圈、被面所取代。生育不论男女，必须向亲眷送喜酒，即用鸡蛋煎成鸡蛋饺，放入装满糖水酒的锡壶内。壶嘴上扎上柏枝、天竺叶，就是生了男孩；若柏枝、天竺叶扎在壶后柄上，则是生了女孩。送往对方，一般每人酒饺两只，红蛋两个。

现送礼从简，除丧事送花圈外，礼品均以对方实用性为标准。结婚回送果子（花生、蚕豆、米糕等），用红袋装成，每户四袋，现从简为喜糖一袋。寿庆每份回送寿包四只。丧事每份回送白布一块。生育每份回送鸡蛋不等（以送来数加倍回送）。

挂喜轴寿联　婚事喜轴，娘舅为大，挂在堂前正中。姑爷次之，姨夫再次之，其余亲眷按辈份依次类排。师傅的喜轴，可以与姑爷、姨夫并列。朋友的喜轴，要分路近路远、辈份大小。若是新郎自己的朋友，又属本府县的，则与新郎平辈者并列，若是祖父朋友，属本府县的，与姑爷、姨夫并列；客府客县者，与娘舅并列（或另借一间屋挂在堂前正中）。娘舅不论亲、堂，均按年龄大小区分。新郎父母的娘舅、姑爷、姨夫，一般由其子送礼，若有挂名参加者，另借一间屋为其张挂及开席。表舅亦同样。娘舅本人未到，由儿子代送贺轴的，贺轴仍按规矩挂正中，但安席时，儿子不能代父坐首席首位，也有个别地方可以代父。娘舅已过世的，其子不能再以其父辈衔头送贺轴。

娘舅过继别姓，如不恢复原姓，或改变己姓者，不算娘舅。其他尊长辈在姓氏这一点上亦是同样。喜轴挂自己屋为“正屋”，另借屋为“偏屋”。喜轴挂在上堂，左厢为东，俗称“大边”，右厢为西，俗称“小边”（以人在上堂脸朝大门定左右厢）。尊长辈、父亲朋友、同辈依次从上横头挂完“大边”，新郎自己朋友、平辈挂“小边”，尤以新郎姐夫、妹夫为最小，挂末尾。屋小，贺轴挂不下可以重迭挂，但落款要现出来，也可分挂于“偏屋”。

新郎的叔、伯家不送贺轴贺礼，但须帮忙待客，或协助做些琐事。寿联女婿挂于正中，侄女婿次之，外甥女婿再次。其后以侄儿、表侄儿为序。总之，从小辈到做寿者本人平辈（年龄小于做寿者）为止，两厢依次张挂。祝寿是女婿“半子之份”的充分体现，儿媳只是陪衬，只送寿鞋、寿衣，不送寿礼和寿轴。

设置酒席　婚、丧、嫁、娶、寿庆、做屋等，早上要招待吃五香茶叶蛋和肉丝盖交面。平时来客，一般先以三个“鸡子滚水”或三个油煎荷包蛋招待，家中添（生）孩子，用米酒酿煮荷包蛋招待，中、晚餐设宴或酒席招待。根据贺客辈份、身份安排座次。此外，还有专用于祝寿的“八仙庆寿席”，该席中间要安排一位女客凑足“八仙”数。红（喜）事，吃酒要“三请四接”。白事只要招呼一次。红事可以猜拳行令，一醉方休，白事浅饮吃饱为宜。如果死者是七十岁以上的老者，可以作为喜事，但行拳仍要适可而止。

行路　过桥、让路，要让长辈先行。挑担让路，要让在不碍担杵的一边，或者放下担杵。进客村时，铁头担杵不得落地，以示尊重。