自己在家做捞汁小海鲜（自制捞汁小海鲜）

今天给大家分享一道夏季美食~鲜辣酸爽的捞汁小海鲜，超过瘾后悔做少了不够吃墙裂推荐给大家~一定要要做起来呀~

By 馋嘴二丫

用料

• 虾 300克
• 蛏子 300克
• 花甲 300克
• 蒜瓣 3个
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 米醋 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖 少许

做法步骤

1、将所需食材清洗干净，剪掉虾枪和虾须备用

2、我们先来调个捞拌汁：碗中放入蒜末 1勺辣椒粉 1勺白芝麻

3、淋入热油炸香 3勺生抽 2勺米醋 半勺老抽 白糖少许 少许凉开水搅拌均匀备用

4、把花甲、蛏子和虾放入锅中，放入2勺料酒和姜片煮熟

5、海鲜煮熟后把虾头去掉，全部装入盘中

6、浇入调好的捞拌汁，撒入少许香菜末，翻拌均匀，就可以享受美味啦

7、鲜辣酸爽巨开胃，真的好吃到舔手指！

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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